やまこトラベル

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【名古屋】名古屋で一番おいしいケーキ?!FORTISSIMO H♡

こんにちは、やまこです♪

今日は、わたしが大好きな名古屋のケーキ屋さん、「FORTISSIMO H(フォルティッシモアッシュ)」をご紹介します♪ 

 

フォルティッシモアッシュのケーキの写真

「FORTISSIMO H」について

 

フォルテシモ アッシュ。
「より強く口スタイルを表現する」という意味の
フォルテシモ アッシュ。

プチガトーやショコラをはじめ、焼き菓子に至るまでクオリティーを追求。 店舗の内装をはじめ、建物に至るまで、口のアイデアが詰まっています。ゆとりある空間に広がるサロンも充実し、元気なスタッフがお迎えする総合パティスリー。  

 出典:Brand:フォルテシモ アッシュ|辻口博啓 official web

 

辻口 博啓(つじぐち ひろのぶ)

石川県出身。

賞歴

 

  • 1990年:「全国洋菓子技術コンクール」 優勝。
  • 1992年:「50周年記念全国洋菓子コンクール」 総合優勝。
  • 1993年:「東日本洋菓子コンクール マジパン部門」 優勝。
  • 1994年:「コンクール・シャルル・プルースト」 銀メダル受賞。
  • 1995年:「クープ・ド・フランス インターナショナル杯」 優勝。
  • 1996年:「ジャンマリーシブナレル杯」 3位受賞。
  • 1996年:「ソペクサ(仏大使館主催の仏菓子コンクール)」 優勝。
  • 1997年:「クープ・ド・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー あめ細工部門」 優勝。
  • 2002年:「ヘーゼルナッツ国際大会」 総合優勝。
  • 2013年:「サロン・デュ・ショコラ」 最優秀賞「板チョコ5枚+☆」

 

出典:辻口博啓 - Wikipedia

 

「FORTISSIMO H」のオススメメニュー

 

セゾンドガトー ¥450

セゾンガトーの写真出典:FORTISSIMO H フォルテシモ アッシュ

ふわふわのスポンジに、いくらでも食べたい極上の生クリーム♡

いままでのショートケーキってなんだったんだ!!!てなります(笑)

クリスマスケーキも同じものがあるので、毎年予約してます♪

 

ミルフィーユ ¥490

ミルフィーユの写真出典:FORTISSIMO H フォルテシモ アッシュ

ざくざくのミルフィーユ生地がおいしい。カスタードクリームもしっかりした味わい。

同じくタルト系もおいしいのでオススメです♡

 

シュークロッカン ¥250

シュークロッカンの写真出典:FORTISSIMO H フォルテシモ アッシュ

ザクザク、パリパリ、とろとろ。

毎回頂きます♡激うま♡

「FORTISSIMO H」へのアクセス・営業時間・定休日

〒463-0073

名古屋市千種区高見2-1-16

 TEL:052-761-7278

ブティック 11:00~19:30

サロン 11:00~18:30(LO.17:30)土日祝は18:30まで(LO.18:00)

月曜定休(月曜が祝日の場合は翌火曜日)

 

まとめ

 

フォルティッシモアッシュは、本当に一番大好きなケーキ屋さんです♡

おいしいケーキが食べたかったら迷わずココですよ♪

夕方だと、売り切れが多くなるので、早い時間がオススメです。